Ríbezľové gombíky

Na gombíčky budeme potrebovať:

• 300 g hladkej múky,
• 100 g vlašských pomletých orechov,
• 2 žĺtky,
• 200 g zmäknutého masla,
• 20 g vanilínového cukru.

Na zdobenie gombíkov budeme potrebovať:

• 3 polievkové lyžice ríbezľového džemu,
• 1, 5 polievkovej lyžice práškového cukru.

Všetky potrebné suroviny zmiešane spolu, vytvoríme hmotu, ktorú dáme na 2 hodiny odležať do chladničky. Po odpočinutí masu prekrojíme na 4 časti. Z každej časti si vytvoríme valček (priemer cca 3 cm). Následne ho pokrájame na malé časti a vytvoríme z neho guličky. Guľky poukladáme na plech, zoberieme varechu a koncom varechy robíme dierky. Komu to nie je celkom jasné, prikladám nasledujúci obrázok :)

Takto pripravené guľky dáme piecť na 15 minúť, 180 stupňov. Zatiaľ čo sa nám gombíky pečú, zoberieme si džem a práškový cukor. Obe suroviny dobre vymiešame. A nakoniec, keď máme gombíky vychladnuté, naplníme ich touto plnkou.